Obiectul inventiei - procedeu

Potentiali beneficiari - întreprinderi din industria alimentara, producatori de bauturi nealcoolice

DESCRIERE / CARACTERISTICI SPECIALE

Inventia poate fi folosita pentru fabricarea bauturilor cu destinatie profilactica. Compozitia pentru obtinerea bauturii nealcoolice fermentate contine must constituit din baza hidrica, plante medicinale, pomusoare, cereale, zahar si bacterii acidolactice. Rezultatul consta în obtinerea bauturii cu proprietati profilactice specifice, sporirea continutului de substante biologic active în bautura si în marirea termenului de pastrare a concentratului.
Bauturile cunoscute au o concentratie redusa a componentelor biologic active, durata lunga si etape numerose de fabricare. Compozitia bauturii cu destinatie profilactica are o actiune tonifianta generala, ce îmbunatateste lucrul intestinului, a metabolismului si a aparatului cardiovascular, reduce colesterolul în serul sanguin.

AVANTAJE

• ridicarea continutului de substante biologic active în bautura;
• cresterea termenului de pastrare a concentratului;
• simplificarea procesului tehnologic:
• reducerea cheltuielilor de energie pentru obtinerea concentratului.

Stadiul de dezvoltare -

Tip de colaborare dorita - comercializare, investitii