Obiectul inventiei - Procedeu

Potentiali beneficiari - Întreprinderile vinicole

SOLUţIA PROPUSă PENTRU PROBLEMA EXISTENţEI ANHIDRIDEI SULFUROASE îN DISTILATUL DE VIN:

Deoarece continutul anhidridei sulfuroase in distilatul de vin afecteaza sanatatea consumatorului, noi propunem eliminarea ei. utilizind compusi ecologici pe baza de calciu.
Inventia noastra nu solicita investitii in utilaj. Ea se bazeaza pe introducerea in distilatul de vin a pulberii de carbonat sau a hidroxidului de calciu in exces molar de 1,2-1,5 faţă de anhidrida sulfuroasă din distilatul de vin. Continutul se agita si precipitatul format se elimina. Hidroxidul de calciu se utilizeaza sub forma de var stins sau de lapte de var.

AVANTAJE

• Procedeul este simplu si ecologic
• Nu e nevoie de investitii in utilaj
• Materialele folosite sunt ieftine, accesibile si ecologic inofensive
• Utilizarea compusilor ecologici pe baza de calciu permite ca distilatul de vin dupa tratare sa fi utilizat in alimentatie fara risc de intoxicatie.

Stadiul de dezvoltare - Disponibil deja pe piata

Unde a fost aplicata/testata - I.M. „Vismos” S.A., Combinatul de Vinuri Spumante si de Marca Chisinau (2004)

Tip de colaborare dorita - Parteneriat si comercializarea produsului finit